50平方米的房间里挤迫了60余名学生，还有不少家长会见用餐　　校外“小餐桌”，你不吃得安心吗？　　新开车棚里的校外“小餐桌”（罗沁瑶 沈孙晖 摄）　　记者 沈孙晖　　通讯员 朱尧 罗沁瑶　　新的学期开始后，学校周边“鸣金收兵”一暑假的校外“小餐桌”，又火热大市了！　　何为校外“小餐桌”？就是有人专门为离家近或家长忙于打算午餐或嫌学校饭菜不合胃口的中小学生，获取饮食服务和用餐场所。由于校外“小餐桌”为家长解决问题了孩子的睡觉难题，所以备受市场青睐。

　　但这张校外的“第二饭桌”，知道能让学生不吃得安全性安心吗？　　50平方米挤迫了60多名学生　　“校园桌餐联系电话……”“初二×××学生用餐区”。本学期开学伊始，象山石浦某中学周边住宅区的一处车棚门口，就张贴出有了此类小广告。

　　在探访学校涉及负责人和周边餐饮经营户后，石浦市场监管分局执法人员立马纳敲了“警报”：该校周边的住宅楼和车棚里，竟然躲藏了多家向警方经营的“小餐桌”。　　调查摸底后，执法人员近日利用学校中午放学时间，分组追随学生转入了“小餐桌”供餐点。不看不告诉，一看吓一跳。

“我们找到规模仅次于的一家‘小餐桌’就在经营者家中，50平方米的房间里黑压压挤迫了60余名学生和3名吃饭阿姨，另外还有不少家长会见用餐。”执法人员告诉他记者，该屋子南面是厨房，大大小小叠放了4口锅，蒸篮被拢在窗外防盗铁栏上；北面两间房和客厅出了学生用餐区，挂了8张圆桌。　　更有甚者，两间通一起严重不足20平方米的车棚就能架起破旧“小餐桌”。

其中一间放置4张小桌子和16把凳子作为用餐区，另一间摆放煤气灶、油烟机等作为厨房……　　据报，石浦市场监管分局2天就公安部门了5家校外向警方“小餐桌”。　　向警方“小餐桌”安全隐患多　　记者了解到，被公安部门的校外“小餐桌”一般大桌跪7至8名学生，小桌跪4人，饭菜数量也随每桌学生的人数而以定，大桌一般有6菜1汤，小桌3菜1汤。

每名学生每学期午餐收费1200元左右。　　“我家孩子说道学校食堂人过于多，饭菜又不合胃口，所以我就带上他来这儿不吃了。”屋内一名会见用餐的家长说道。　　陈女士是那家规模仅次于的家庭式“小餐桌”的经营者。

因为家离学校将近，她之后转行了这“行当”。“最初只是照料亲戚孩子的午饭，后来孩子的同学也跟过来了。有可能饭菜较为好且价格实惠，来我这睡觉的学生更加多。

当真一个也是不吃，一群也是不吃，所以暑假的时候我就张贴了广告更有客源。”陈女士这般说明道。　　虽然多名经营者称之为学生的饭碗用于之前不会用水冲洗，灶头也每天涂抹，但向警方“小餐桌”祸根的“暗雷”可不少，无法确保食品安全就是第一大隐患。　　“这些向警方‘小餐桌’不仅没营业执照、食品经营许可证等涉及证照，而且食品加工、用餐区域狭小，室内炎热无比，卫生条件跟上，缺少适当的消毒设施，从业者也无健康证，身体状况不得而知，获取的饭菜营养配上不平衡。

时间一宽，不会影响孩子们的身体健康。”市场监管部门涉及负责人告诉他记者，“小餐桌”经营者还缺少消防意识，一旦现场再次发生火灾、冲撞等脑溢血事故，后果不堪设想。　　规范引领“小餐桌”守规矩　　餐桌虽“小”，却牵涉到学生安全性，不容半点马虎。

目前，石浦市场监管分局已牵头当地镇政府对校外向警方“小餐桌”展开行政约谈，责令暂停违法经营不道德。同时，向校方明确提出建议，比如合理提高伙食，全面推行教职工和学生错峰用餐，扩展食堂用餐位等，为学生获取更佳的校园用餐环境。　　毋庸讳言，校外“小餐桌”在相当大程度上顺应了一部分家长、学生的市场需求。

因此，约束校外“小餐桌”的无序“残暴生长”，规范引领其守规矩经营，疏堵融合方为“上上之策”。　　“校外‘小餐桌’除要办理涉及证照外，还要严苛做餐饮服务的规范拒绝，比如从合法企业购置食品原料，作好索证索票和台账注册；餐具按标准一餐一消毒，食品留样必需留存48小时；加工食品时一定要穿着干净的工作服、帽子……”象山市场监管部门涉及负责人告诉他记者，他们已实行“安心餐桌”培育计划，对合乎经营条件的校外“小餐桌”，派发证照并划入监管，指导其建设“安心餐桌”，创建经营管理长效机制，从而构建“小餐桌”变大为大、变劣为优的改建提高。

　　石浦的黄女士就是“安心餐桌”培育计划的受益者。曾多次，她在家里挂了10余张“小餐桌”，擅自为50多名学生获取午餐。被责令关闭后，朱女士如今已在学校周边出租了店面，办理了营业执照及食品经营许可证，出了正规化“小餐桌”。

　　“以前实在菜喜乐些、碗整洁点就好了，但学生们的食品安全并不是非常简单擦擦洗洗就能确保的。”朱女士告诉他记者，现在规范化经营后，环境卫生、消防安全等皆有了确保，学生不吃得安心，她钱也赚得放心。

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